在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：

Liuzhou river snails rice noodle

snail：[sneɪl] n. 蜗牛

rice noodle 米粉

“螺蛳粉”的配料是最重要的，里面的配料用英语怎么说呢？

酸笋 Sour Bamboo Shoot

木耳 wood ear或tree ear

油炸花生米 fried peanuts

油炸腐竹 fried dried beancurd sticks

酸豆角 sour long beans

另外，还有一种说法，就是“Stinky rice noodles”，意思就是“（发出臭味）的粉”，可以用来代指螺蛳粉。

你喜欢吃螺狮粉吗？